Crema di cavolfiore
Non so voi, ma a casa mia, quando preparo il cavolfiore nessuno vuole mangiare le foglie e il gambo…questa ricetta è perfetta per non buttarle!
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- E gambo un cavolfiore di cavolfiore
- Olio extravergine d'oliva
- Mandorle tritate
- Parmigiano reggiano grattugiato
- filetto Acciughe sott'olio
- cucchiaio Olive taggiasche
- Peperoncino
- pizzico Sale