Carne de conejo en escabeche
Descubre esta receta fácil y saludable de carne de conejo en escabeche, un plato de siempre que destaca por su suavidad, su equilibrio y ese toque tradicional que lo hace tan especial
Fuente: Hostelería Salamanca
Ingredientes
- Para 4 personas
- conejo entero troceado
- cebollas francesas peladas
- zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- dientes de ajo sin pelar- Aceite de oliva virgen extra
- hojas de laurel- 1 cucharada de pimentón dulce
- cucharadita de granos de pimienta entera
- de vino blanco
- de vinagre de Jerez