Estofado de Seitan al Vino Tinto con Champiñones y Hierbas Provenzales: Receta Francesa en Olla Exprés
Descubre cómo hacer estofado de seitán al vino tinto con champiñones en olla exprés. Receta vegana y alta en proteína en 30 min. ¡Pruébala ya!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de seitan casero o comprado
- gr de champiñones portobello **frescos**
- unidad de cebolla morada
- unidad de zanahorias
- diente de ajo
- de vino tinto **seco**
- de caldo de verduras **casero**
- gr de tomate triturado **natural**
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- cucharada de harina de garbanzo
- cucharadita de hierbas provenzales **secas**
- unidad de hoja de laurel
- pizca de sal **negra**
- cucharadita de pimienta negra **recién molida**
- cucharadita de azúcar de coco
- gr de almendras fileteadas **tostadas**