Rode curry met boerenkool, tomaat, gnocchi en salade | BinnensteBuiten
De boerenkoolstamppot ken je misschien wel, maar dit gaat je verrassen. Onze kok Jetske van den Elsen maakt heerlijke gnocchi in rode curry met boerenkool, knapperige boerenkoolchips en een frisse boerenkoolsalade. Deze perfecte winterse recepten wil je proberen!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- gr boerenkool
- gr gnocchi
- gr cherry tomaatjes
- rode peper in ringetjes
- kleine ui
- teentjes knoflook
- water
- kokosmelk
- el zonnebloemolie
- el rode curry
- el pindakaas
- limoenbladeren
- blokje groentebouillon
- el vissaus
- el palmsuiker
- tl zout
- gr wortel julienne
- gr zoute pinda's gehakt
- stuk rode peper
- teen knoflook rasp
- gr verse koriander
- limoen