Chili-Hummer
Gegrillter Hummer mit würziger Chili-Marinade und frischer Zitrone, serviert mit cremiger Vanille-Mayonnaise – ein intensives Seafood-Erlebnis mit feiner Balance aus Schärfe und Frische.
- Portionen: 10
Quelle: everdure.de
Zutaten
- großes Eigelb
- ganzes Ei
- Dijon-Senf
- Salz
- Mark von 2 Vanilleschoten
- Erdnussöl oder Traubenkernöl
- Weißweinessig
- Olivenöl
- Zwiebel, fein gehackt
- rote Chili, fein gewürfelt
- EL Paprikapulver
- Zitronensaft
- TL Knoblauch, fein gehackt
- TL Thymian, frisch gehackt
- schwarzer Pfeffer
- kleine Hummer
- Zitrone