Citronbagte gulerødder med sortøjebønner, ølandshvedeknas, sumak, yoghurt og mynte
Bagningen med citronskal og citronsaft komplimenterer virkelig de søde og milde gulerødder. Du kan gøre det samme med alle andre rodfrugter – også kartofler. Her indgår de i en servering med en del andre ting, men du kan også bruge citronbagning, hvis du bare vil tilberede rodfrugter som tilbehør, helt uden dikkedarer. Spis groft hvedebrød eller fladbrød til, og evt. en frisk salat – så er måltidet komplet.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- tørrede 200 [object Object] sortøjebønne
- løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] citronsaft
- [object Object] olivenolie
- salt og peber
- [object Object] gulerod
- citron usprøjtet, saft og skal
- koldhævet 8 [object Object] hvedebrød
- knust 1 [object Object] spidskommen
- stødt 0.5 [object Object] kanel
- [object Object] kardemomme
- [object Object] salt
- [object Object] pinjekerne
- [object Object] yoghurt
- frisk 1 [object Object] mynte
- [object Object] sumak