Thailandsk karrypasta
I Thailand elsker man karryretter, og karry er i høj grad baseret på chili. Lav din egen chilipasta. Opskriften stammer fra kogebogen "Karry", der er skrevet af Hanne Holm.
- Tid: 30 min
- Portioner: 1
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- tsk. korianderfrø
- tsk. spidskommen
- stk. sorte peberkorn
- tsk. groft havsalt
- stk. thai chili
- tsk. galangarod
- spsk. citrongræs
- tsk. tørrede rejer, finthakkede
- spsk. korianderrod
- spsk. frisk thai basilikum
- stk. skalotteløg, finthakkede
- spsk. finthakket hvidløg