たけのこと鶏肉のうまみ炒め
旬のたけのこの力強い香りと自然な甘みに、こくのあるオイスターソースが好相性。鶏肉のうまみと中華風の甘辛だれとのバランスが絶妙で、赤玉プレミアムによく合う味わいに。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ゆでたけのこ 200g
- 生しいたけ 4個
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 木の芽 適宜