Pirozhki: la ricetta dei paninetti russi
I pirozhki sono dei paninetti tipici della tradizione russa. Ottimi sia in versione dolce sia salata, vengono qui preparati con un ripieno a base di carne macinata e cipollata stufata.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 590 gr
- Latte tiepido, 270 ml
- Burro fuso, 30 gr
- Lievito di birra fresco, 10 gr
- Zucchero semolato, 5 gr
- uovo, 1
- Sale, q.b
- Carne mista macinata, 300 gr
- cipolle, 2
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe, q.b
- Latte, q.b
- Farina 00, q.b