Zucchine fritte: la ricetta per farle dorate e croccanti | Buttalapasta

Le zucchine fritte in pastella rappresentano una ricetta capace di mettere d’accordo tutti. Uno sfizio semplice da realizzare quello delle verdure fritte, che può andare a costituire sia un antipasto intrigante che un contorno ricco e decisamente meno triste rispetto alle solite verdure lesse e condite con solo un filo di olio. Queste zucchine in pastella croccanti e dorate sono fatte con uovo e farina, una pastella per verdure veloce ideale per avere un risultato ottimo. Se invece desiderate qualcosa di diverso non dimenticate che dopo la preparazione ci sono altre varianti da provare. Come le zucchine in carpione fritte senza pastella, o le zucchine impanate senza uova. Per averle perfette e croccanti al punto giusto occorre sapere come friggere le zucchine nel migliore dei modi, anche per condire la pasta, e noi vi diamo qualche dritta dopo la ricetta. Intanto andiamo a vedere come fare le zucchine pastellate una preparazione pronta a conquistare anche chi solitamente non ama tali…

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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