プチトマト塩麹マリネ
塩麹は、うま味と甘味を感じる万能調味料で、腸内の善玉菌を増やすだけでなく、食べものをやわらかくしたり、消化吸収をよくする働きがあります。トマトとの相性が良くさっぱりしたマリネです。
- 分量: 2
材料
- プチトマト 100ｇ
- 塩こうじ 小さじ１
- オリーブ油 小さじ１
- 甘酒 小さじ2
- 酢 小さじ２
塩麹は、うま味と甘味を感じる万能調味料で、腸内の善玉菌を増やすだけでなく、食べものをやわらかくしたり、消化吸収をよくする働きがあります。トマトとの相性が良くさっぱりしたマリネです。