Mini-Fruchtroulade
Im Sommer darf der Backofen ruhig mal Pause machen. Diese ungebackene Nektarinen-Himbeer-Roulade lässt sich auch vorbereiten.
- Zeit: 230 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Nektarinen , in Stücken
- Himbeeren
- Zucker
- EL Zitronensaft
- Blätter Gelatine ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- EL Zucker
- Frischkäse
- EL Vollrahm
- EL Puderzucker
- Vanillestängel längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen