Chupe de camarones arequipeño: Receta, preparación e historia
El chupe de camarones arequipeño es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía peruana, que además puede funcionar como primer y segundo plato, abundante y delicioso, ideal para compartir con familia o amigos.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de camarones
- de papas blancas
- de queso fresco
- huevoss
- dientes de ajo picados
- litros de caldo de pescado
- cebolla picada
- choclo en rodajas
- taza de habas verdes
- taza de repollo trozado
- taza de zapallo en cubos
- tomate picado
- taza de leche evaporada
- taza de arroz
- taza de huacatay picado
- taza de aceite
- Sal
- Pimienta