¿Cómo hacer riñones al jerez? Receta tradicional andaluza para disfrutar en casa
Un plato típico de la zona de Andalucía en España que ha encontrado múltiples adaptaciones en Latinoamérica y que destaca por su singular sabor.
- Raciones: 2
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- riñón de vacuno
- cebolla picada fina
- dientes de ajo picados finos
- cc de jerez seco o vino blanco seco
- cc de caldo de vacuno
- cucharadita de harina
- cucharadas de aceite
- taza de vinagre
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta