Blattln mit Krautsalat

Aus dem Topfen, dem Mehl, der Butter, dem Ei und Salz einen Teig zubereiten, in Frischhaltefolie einwickeln und zehn Minuten rasten lassen. Den Teig dünn auswalken und mit einem Teigrad in Quadrate oder Rechtecke teilen. Die Blattln in Butterschmalz schwimmend goldgelb herausbacken und zum Abtropfen auf eine Küchenrolle legen. Für…

• Portionen: 4

Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof

In mein Kochbuch importieren