Knuspriges Dinkel Quark Brot mit Sauerteig - ohne Hefe

Durch den Quark und das Brühstück im Teig bleibt das Brot besonders lange frisch und saftig. Das Rezept für Dinkel Quark Brot kommt ohne Hefe und ohne Weizenmehl aus. Es wird nur durch den Natursauerteig locker und fluffig. Der Teig könnt ihr am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag müsst ihr das Sauerteigbrot nur noch backen. Obwohl der Teig einen hohen Wasseranteil hat, ist der Teig relativ fest und leicht zu bearbeiten. Deshalb ist das Dinkel Quark Brot mit Sauerteig das ideale Brot für Sauerteig Anfänger.

• Zeit: 1035 Min.
• Portionen: 1

Quelle: KRÜMELIG

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