Cloche de Pâques
Pour réaliser cette recette de cloche de Pâques, commencer par préparer tous les ingrédients. Génoise : Casser les œufs entiers dans la cuve du batteur. Ajouter le sucre en poudre. Fouetter au bain-marie jusqu'à ce que la préparation titre 60/65°C (sans dépasser les 80°C)....
- Temps: 90 min
- Portions: 8
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- œufs
- de sucre en poudre
- de farine type 55
- de chocolat de couverture noir Saint Domingue à 70%
- cuillères à soupe de confiture d'abricot
- de crème entière liquide
- pâte d'amande blanche
- colorant rouge
- framboises fraîches
- crispearls blancs
- crispearls noirs
- colorant en poudre rose