Domates Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Tavuk köftesini eskiden çok sevmezdim. Çok çakma gelirdi bana nedense. Sanırım köfte deyince hep bir et tadı arıyordum. Sonra nasıl olduysa sevdim. Sizin de başınıza gelmiştir muhakkak. Eskiden sevmediğiniz bir yiyeceği ilerleyen yaşlarda seve seve yiyip üstüne bir de bugüne kadar ne kaçırmışım yazık bana demişsinizdir. Demediyseniz henüz yeterince yaşlanmamışsınız demektir:) İnsanlar yaşlandıkça tat alma duyuları gelişir, buna bağlı olarak damak zevkleri de değişir. Örneğin "büyüyüp kendi paramı kazanınca 100 tane Tombi alıcam, hepsini bi kerette yiycem" diye yeminler eden çocuk büyüyünce bu ne böyle der Tombi'ye. Hala var mı Tombi bu arada yaa? Çocuklarınız hazır gıda bazlı beslenmesinler elbet ama 40 yılın başında hazır bir şey istediklerinde de kırmayın alın, büyüyünce yemeyecekler zaten içlerinde kalmasın:) Gelelim tarifimize... Tavuk köftelerini fırında kızarttım bu tarifte. Yağda kızarmış köftelere nazaran bir miktar daha kuru oluyor dışı. Kurudan kastım sert değil bu arada ısl…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- tavuk göğüs
- yumurta
- soğan
- yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu
- tatlı kaşığı nişasta
- çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
- avuç ince kıyılmış maydanoz
- yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- adet soğan
- adet yeşil biber
- adet büyük boy domates
- yemek kaşığı domates salçası
- tatlı kaşığı tatlı toz biber
- tatlı kaşığı kurutulmuş nane
- çay bardağı sıcak su