Tavuk Tikka Masala Tarifi

Tikka masala Hint mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir. Bütün Hint yemekleri gibi bol baharatlı ve çok lezzetlidir. Eğer daha önce Hint mutfağından herhangi bir yemek pişirmeyi denemediyseniz tavuk tikka masala iyi bir başlangıç yemeği olabilir. Zira tavuk tikka masalada pek çok Hint yemeğine göre daha az çeşit baharat kullanılır ve kullanılan baharatlar nispeten daha kolay bulunabilir. Baharatların çoğu her evde bulunabilirken toz kişniş ve bir baharat karışımı olan garam masala bu baharatlardan bir miktar ayrılıyor. Her evde bulunmaları mümkün olmasa da pek çok markette uygun fiyata bulunabilirler. Hint yemeklerinin ortak noktalarından biri çok uzun bir malzemeler listesine sahip olmalarına rağmen yapımlarının bu listenin korkuttuğu kadar zor olmamasıdır. Tavuk tikka masalanın da oldukça uzun bir malzeme listesi olmasına rağmen yapımı oldukça kolaydır. Özetle marine edilen tavuklar yağda kavrulur ve ardından hazırlanan sosa eklenip biraz da sosuyla pişirilir. Yayla çorbası ve…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar