Pelati all’alloro
Vi proponiamo i pelati all’alloro perchè a fine estate è tradizione preparare la conserva di pomodoro. Ognuno ha la sua ricetta e, soprattutto con i pomodori, in questo caso San Marzano, si possono preparare delle conserve già pronte per condire la pasta, da tenere in dispensa sia per ospiti improvvisi, sia, soprattutto, per avere a disposizione un sugo pronto realizzato in casa, con prodotti genuini, senza ricorrere ai vasetti industriali pieni di conservanti e dalle materie prime di dubbia qualità. Questa conserva all’alloro e cipolle sarà pefetta per una pasta alle verdure.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di pomodori San Marzano
- una cipolla
- una foglia di alloro
- timo
- origano
- zucchero
- basilico