Scorpelle di Carnevale croccanti: ricetta facile| Buttalapasta

Le scorpelle di Carnevale sono frittelle dolci molto simili alle zeppole di San Giuseppe, almeno nella forma. Qualcuno afferma che la sua origine sia della Campania, altri, invece, asseriscono che sono tipiche del Carnevale molisano. Tra le tante ricette fritte di Carnevale, una delle più diffuse è quella pugliese, per l’esattezza la ricetta sanseverese. Scopriamo insieme come ottenere un impasto per scorpelle croccanti e gustose!

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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