Gnocchetti mit Basilikumcreme
ProVeg-Schulungsköchin Marketa Schellenberg trifft mit diesem Rezept den Geschmack aller Gnocchi-Fans. Auch für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ist dies ein einfach zubereitetes und geschmacklich überzeugendes Gericht.
- Portionen: 10
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Basilikum
- Knoblauch
- Mandelmus
- Wasser
- Salz
- Gnocchetti
- Zucchini
- Kirschtomaten
- Olivenöl
- Sojasahne
- Pfeffer
- Pinienkerne
- frischer Rucola zum Dekorieren