Salmone marinato profumato al basilico
Il salmone marinato profumato al basilico è la ricetta di un antipasto fresco da preparare per una simpatica cena a base di pesce. E’ infatti importante programmare la preparazione del piatto dovendo impiegare 24 ore per portarlo in tavola. Le fette di salmone, messe sotto sale per una notte, vanno fatti marinare con abbondante olio di oliva insieme a cipolla, carote, zucchine e naturalmente basilico, che conferirà al piatto un buonissimo profumo. Servite accompagnando ad un ottimo prosecco o ad un vino bianco profumato e fresco.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fette di salmone fresco
- di sale grosso
- <strong>2 carote</strong>
- cipolla rossa di Tropea
- zucchina
- ciuffo di basilico
- limone
- Olio di oliva q.b