Bloemkool kung pao
Bloemkool kung pao, uit het kookboek 'Chinese Takeaway Veggie' van Kwoklyn Wan. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- bloemkool
- maïszetmeel
- ei, losgeklopt met ¼ theelepel zout
- eetlepel arachideolie, plus extra om in te frituren
- teentje knoflook, grof gehakt
- kleine ui, grof gesnipperd
- rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in stukjes
- bamboescheuten uit blik, uitgelekt en in kleine stukjes
- waterkastanjes uit blik , uitgelekt en in plakjes
- groene rawit of een andere pittige chilipeper, zaadlijsten verwijderd en fijngeh
- ongezouten cashewnoten, geroosterd
- eetlepels hoisinsaus
- eetlepels suiker
- eetlepel tomatenpuree
- eetlepel tomatenketchup
- eetlepels rijstazijn
- eetlepel maïszetmeel gemengd met 2 eetlepels water