Zucchinisuppe
Ob grüne oder gelbe Zucchini: Diese cremige Zucchinisuppe schmeckt so oder so prima und harmoniert super mit den knusprigen Speckwürfeli.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- fest kochende Kartoffeln
- EL Olivenöl
- Lorbeerblatt
- dl Gemüsebouillon
- Zucchini
- Speckwürfeli
- EL Crème fraîche
- EL Zitronensaft
- TL Cayennepfeffer
- Salz , nach Bedarf
- Sbrinz