Curry de courge musquée
Un curry parfumé qui allie une pâte de curry fraîchement réalisée, des épices entières ainsi que le goût sucré de la courge musquée et de la patate douce.
- Temps: 30 min
Source: Tilda Rice Francais
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Ingrédients
- paquets de riz basmati pur Tilda cuit à la vapeur
- de courge musquée coupée en gros morceaux
- de patate douce coupée en gros morceaux
- oignon coupé en gros morceaux
- gousse d’ail
- piment rouge moyen coupé en gros morceaux
- cm de gingembre, pelé et râpé
- c. à soupe d’huile végétale
- c. à soupe bombée de garam masala
- oignons émincés
- gousses de cardamome
- c. à café de graines de cumin
- c. à café de graines de moutarde
- de lait de coco
- Une grosse poignée d’épinards
- Une grosse poignée de feuilles de coriandre hachées
- Des copeaux de noix de coco grillés pour décorer