Alcachofas con langostinos y yemas de espárragos

La alcachofa ​ es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados. La parte comestible de la planta consiste en los botones florales antes de que florezcan. Buena para el higado y el ácido úrico.

• Tiempo: 60 min
• Raciones: 4

Fuente: Geradvisor - Tú gastronomía de referencia

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