Gazpacho de sandía con tartar de gambas
Medi Terraneum es un espacio polifacético, inaugurado aproximadamente hace un mes y ubicado en Port Tarraco. Espectaculares vistas del Puerto de Tarragona, actuaciones musicales, ambiente de relajación en la zona chill-out y platos de la mejor gastronomía mediterránea. Una característica muy especial es que, en la carta, hay siempre cinco platos de pescado y otros cinco de carne que el comensal puede pedir con el acompañamiento que desee, escogiéndolo de una lista para confeccionar su plato predilecto, que le será preparado especialmente.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- de sandía100 gramos de tomate pera10 gramos de ajo100 gramos de fresas50 gramos
- gramos de gamba fresca10 gramos de cebolla de Figueres cortada10 gramos de cebol
- AlcaparrasBrotes tiernosRalladura de limónHuevos de caviarTostaditas de pan