Těstoviny s restovanou dýní a parmazánem
Z dýně můžete připravit výtečnou omáčku na těstoviny. Poduste ji s vývarem, až se částečně rozvaří, díky tomu bude omáčka krásně krémová. Chuť a vůni doladí rozmarýn a pikantní chilli.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- dýně, ideálně více druhů a barev
- stroužky česnek
- ks cibule, menší
- chilli, čerstvé
- asi 300 ml vývar, drůbeží nebo zeleninový
- snítka rozmarýn, čerstvý
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- lžíce extra virgin olivový olej
- lžíce máslo
- těstoviny
- parmazán, nebo grana padano
- chilli, podle chuti