Crespelle Ripiene di Ricotta e Spinaci al Forno
Le crespelle ripiene di ricotta e spinaci sono un capolavoro della cucina toscana casalinga: sottili sfoglie dorate avvolgono un ripieno cremoso e profumato, gratinate in forno con una besciamella vellutata e abbondante parmigiano. Il Bimby TM7 semplifica ogni passaggio, dalla pastella alla salsa, per un risultato da ristorante stellato in meno di un'ora.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di latte intero
- uova medie
- di farina 00
- di burro fuso
- pizzico di sale
- Burro q.b. per ungere la padella
- di spinaci freschi
- di ricotta di pecora toscana
- di parmigiano reggiano grattugiato
- uovo
- Sale q.b
- Pepe nero q.b
- Noce moscata q.b
- di burro