Sgombro alla Griglia con Salsa Verde Piccante
Sgombro grigliato alla perfezione con una salsa verde piccante profumata di erbe liguri — maggiorana, prezzemolo e basilico — con capperi di Pantelleria e un tocco di peperoncino. Il Bimby TM7 prepara la salsa in pochi minuti, regalando un secondo di pesce sano, colorato e pieno di carattere.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- sgombri freschi interi , eviscerati
- di foglie di prezzemolo fresco
- foglie di basilico fresco
- cucchiaio di foglie di maggiorana fresca
- cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale, sciacquati
- filetto di acciuga sott'olio
- spicchio d'aglio
- peperoncino rosso fresco
- cucchiai di olio extravergine d'oliva ligure DOP
- cucchiaio di aceto di vino bianco
- Succo di mezzo limone
- Sale fino q.b
- Pepe nero macinato fresco q.b