Confit de Canard met waterkerssalade
Confit de Canard klinkt wat 'zwaar'. Maar in combinatie met deze waterkerssalade met grapefruit wordt het ineens licht verteerbaar. Mooi weekendrecept.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- iets kruimige aardappels
- gekonfijte eendenbouten*
- grote rode grapefruit
- gram radijsjes
- gram fijngehakte peterselie
- eetlepel appelciderazijn
- eetlepels olijfolie
- theelepels sumak
- gram pompoenpitten
- eetlepel fijngehakte rozemarijnnaaldjes
- gram waterkers
- gram veldsla