Bruine bonen uit de oven
Bruine bonen, kidneybonen en maïs gaan in dit Surinaamse recept samen met gebakken lamsshoarma, ui, knoflook en tomato fritto. Het geheel gaat onder een laagje paneermeel en een paar klontjes boter de oven in, tot er een knapperig korstje bovenop ligt. Reken op ongeveer 35 minuten in totaal, waarvan zo'n 25 minuten kooktijd op het fornuis en in de oven. Serveer het zoals gebruikelijk met abrikozenpartjes uit blik en ijsbergsla ernaast voor wat frisheid.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- literblik bruine bonen
- blikje kidneybonen
- mini-blikje maïskorrels
- gram lamsshoarmavlees
- eetlepel zonnebloemolie
- rode ui
- teentje knoflook
- versgemalen zwarte peper
- zout
- chilipoeder
- dl tomato fritto
- paneermeel
- boter