Taiwanesisches Wurst-Omelett
Ein dünner Eierwickel in einem Wok gegart, gefaltet um geschnittene Wurst, Frühlingszwiebeln und einen Strich Sojasosse. Das ist Frühstücksessen in taiwanesischen Haushalten und in den kleinen Morgenläden, die vor 8 Uhr öffnen. Das Ei gart in Sekunden bei hoher Hitze und faltet sich zu einem rechteckigen Päckchen.
- Portionen: 1
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- taiwanesische süsse Schweinswurst , gekocht und dünn diagonal geschnitten
- Eier
- Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- TL Sojasosse
- Eine Prise weisser Pfeffer
- TL neutrales Öl