Ratatouille japonaise (version twist)
Cette ratatouille japonaise marie délicatement les saveurs du terroir provençal aux subtilités de la cuisine nippone. Un voyage gustatif qui vous transportera sous le soleil de ma Provence natale, tout en découvrant des harmonies inattendues.…
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- aubergines moyennes
- courgettes
- tomates bien mûres
- poivrons rouges
- gros oignon
- gousses d'ail
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillères à soupe de miso blanc
- cuillère à soupe de mirin
- morceau de gingembre frais
- brins de thym frais
- brin de romarin
- Quelques feuilles de shiso
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de graines de sésame
- Sel de mer
- Poivre du moulin