Rödbetshummus med libachips
Älskar du också hummus? Här har vi låtit rödbeta sätta både smak och färg i en härligt rosa variant som blandas med yoghurt för extra krämighet. Servera med knapriga libachips som enkelt görs av färdiga libabröd som rostas i ugnen med olja, dill och flingsalt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- libabröd
- msk olivolja
- msk hackad dill
- tsk flingsalt
- förp kokta kikärtor
- liten rödbeta
- msk ljus tahini
- skalad vitlöksklyfta
- tsk malen spiskummin
- msk färskpressad citronjuice
- dl olivolja
- ev vatten
- salt
- dl matyoghurt
- olivolja
- färsk dill