Rostade gulbetor och morötter med hummus
Rostade rotsaker är väl ändå en underskattad rätt? Speciellt när de blir så här goda och färgglada. Blanda gulbetor och morötter, samt krispig salladslök och servera med nykokt ris, en fräsch sallad med solrosfrön och persilja och middagen serverar sig nästan själv!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- små morötter
- gulbetor
- msk olivolja
- salt
- peppar
- påse salladslök
- förp parmesan
- port ris
- kruksallad
- saften av 1/2 citron
- kruka persilja
- dl solrosfrön
- förp hummus