Ensalada de Lentejas con Espinacas y Kale: Receta Vegana Alta en Hierro y Proteína
Descubre esta ensalada de lentejas con espinacas y kale, vegana y alta en hierro. Ideal para tupper, lista en 20 min. ¡Nutritiva y saciante!
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de lentejas pardinas
- gr de kale fresco
- gr de espinacas frescas
- unidad de cebolla morada
- unidad de pimiento rojo
- rama de apio
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- cucharada de zumo de **limón**
- cucharadita de mostaza de Dijon
- cucharadita de comino molido
- pizca de sal marina
- pizca de pimienta negra
- gr de semillas de **girasol**
- gr de pasas rubias