Muffin di semolino allo zafferano
Oggi prepariamo un dolce leggero per San Valentino ovvero i muffin di semolino allo zafferano. Sono leggeri perché a base di semolino e yogurt al posto di farina e burro, mentre sono adatti per festeggiare la festa degli innamorati per la presenza dello zafferano, potente ingrediente afrodisiaco. Oltre a yogurt greco e semolino utilizzeremo anche succo d’arancia e un pizzico di vaniglia per ammorbidire e profumare questi deliziosi dolcetti. Cosa ne dite della nostra proposta di gustare i muffin insieme al vostro innamorato?
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di semolino macinato non troppo finemente
- di zucchero
- di yogurt greco
- di succo d'arancia
- Una bustina di zafferano
- cucchiaino di bicarbonato di sodio
- cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Vaniglia q.b
- Sale
- Burro q.b
- mandorle