Friture de merlan
Pour préparer Friture de merlan, vider, laver et ôtez les têtes des merlans, les égoutter, bien saler, poivrer, enrouler dans la farine.faire dorer, retirer, mettre sur du papier absorbant.d'autre part préparer la sauce.
- Temps: 40 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de petits merlans
- tête d'ail
- piment ou 1 c. a café de harissa
- pincée de cumin
- pincée de poivre noir
- c.café de paprika
- c. soupe d'huile
- farine pour friture