Fagiolini alle acciughe
Oggi prepariamo un contorno facile a base di fagiolini alle acciughe in un modo un poco insolito. Infatti la cottura dei fagiolini non è previsto in acqua salata quindi non bisogna lessarli ma cuocerli dopo averli insaporiti con il brodo vegetale (seguite la nostra ricetta) o anche brodo di dado. La presenza delle acciughe e del brodo permette di evitare l’utilizzo del sale, essendo già il condimento ben sapido.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di fagiolini
- filetti di acciuga
- Olio di oliva
- spicchio di aglio
- Prezzemolo
- Una noce di burro
- Brodo vegetale