Parmigiana di melanzane e mozzarella con sugo di pomodoro e formaggio
Melanzane, mozzarella e pomodoro: la parmigiana è un piatto italiano amato in tutte le regioni. La ricetta più verace vuole che le fette di melanzana siano passate nella farina e fritte, mentre le versioni light prevedono una cottura in padella o in forno. Tre trucchi per un risultato perfetto? Asciugate la mozzarella con carta da cucina; tagliate le melanzane a fette sottili; gustatela tiepida. Batterete quella della nonna? Buon appetito!
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pezzo Melanzana
- pacchetto Mozzarella
- pacchetto Polpa di pomodoro
- pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato
- pezzo Aglio
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Zucchero
- cucchiaio Olio di oliva