Zwaardvis met een korst van amandelen
Het paneermeel van amandelen geeft de vis een knapperige korst zonder de smaak te verbergen. Dit recept is een interessant alternatief voor de standaard bakwijze, maar blijft toch eenvoudig.
Bron: whirlpool.nl
Ingrediënten
- plakjes zwaardvis
- sinaasappelschil
- versnipperde amandelen
- plakjes oud brood van durumtarwe
- eetlepels schapenkaas
- Een paar blaadjes munt
- Een paar takjes marjolein
- zout en peper