Gezonde chocoladecake
Deze luchtige chocoladecake met volkorenbloem en extra cacao is een gezondere traktatie voor bij de koffie, als brunchgerecht of als feestelijk dessert. Door opgeklopt eiwit, magere melk en olijfolie krijgt de cake een fijne lichte structuur terwijl stukjes pure chocolade voor diepe smaak zorgen. Afgewerkt met romige mascarponecrème en krokante rotsjes is het een toegankelijke zoete verwennerij die je eenvoudig klaarmaakt door te kloppen en te bakken in kleine vormpjes.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kristalsuiker
- eiwitten
- volkorenbloem met zemelen
- cacaopoeder
- bakpoeder
- magere melk
- olijfolie
- magere yoghurt
- cacaochocolade fijngehakt
- cacaochocolade gesmolten
- el muesli
- el chocopops
- el witte chocoladebolletjes
- mascarpone
- el cacaopoeder
- el poedersuiker