Épaule d’agneau fondante au four
Recette complète d’épaule d’agneau au four, tendre et juteuse, parfumée aux herbes et parfaitement rôtie grâce à une cuisson maîtrisée et un repos essentiel.
- Temps: 200 min
- Portions: 5
Source: Le mirage
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Ingrédients
- épaule d’agneau d’environ 1 kg
- gousses d’ail en chemise
- branches de romarin frais
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- de beurre
- cl d’eau
- Sel
- Poivre