Biscottoni morbidi alla zucca
Restano alti e soffici, con una superficie leggermente screpolata e un profumo che sa di zucca, cannella e scorza d’arancia. Mi piacciono soprattutto a colazione, quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non troppo pesante: la farina integrale e quella d’avena li rendono rustici, mentre lo yogurt aiuta a mantenere l’interno morbido. Sono buoni anche a merenda con un caffè lungo o una tazza di tè nero. Se vuoi un gusto più intenso, puoi aggiungere qualche goccia di cioccolato fondente all’impasto.
- Tempo: 68 min
- Porzioni: 10
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Zucca
- Farina integrale
- Farina di avena
- Farina di mandorle
- pz Uovo
- Yogurt greco
- Miele
- Eritritolo
- Olio extravergine di oliva
- Lievito per dolci
- Cannella
- Zenzero
- Noce moscata
- Scorza di arancia
- Sale