Divriği pilavı tarifi
Sivas mutfağından geleneksel Divriği pilavı, etin, nohudun ve tatlı kuru üzümün enfes uyumuyla hazırlanıp bir ziyafet yemeği olarak sofralarınıza konuk oluyor. Bu nefis pilav, et suyuyla lezzetlenen pirinç tanelerinin tek tek döküldüğü kıvamıyla damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Uzun demlenme süresi nedeniyle 'uyuyan pilav' adıyla da anılıyor ve sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tam ölçülü Divriği pilavı tarifi ve malzemeleri...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Hürriyet
Malzemeler
- gram kuşbaşı kuzu eti
- su bardağı pirinç
- su bardağı et suyu
- su bardağı sıcak su
- adet kuru soğan
- çay bardağı haşlanmış nohut
- çay bardağı kuru üzüm
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- su bardağı su