Accras de légumes
Pelez, lavez puis râpez très finement tous les légumes crus. Salez et poivrez. Mettez les légumes dans une passoire afin qu'ils rendent leur eau. Laissez reposer 1h. Passez les épices et aromates et un morceau de piment au mixeur. Ajoutez…
- Temps: 45 min
- Portions: 30
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de giraumon
- de chou Caraïbes
- carottes
- navet
- courgette
- à 150g de farine
- c. à café de levure chimique
- c. à café de sel
- échalotes
- branches d’oignons pays
- gousses d’ail
- branches de persil
- Thym frais
- piment végétarien
- verre d’eau
- Huile de friture