かつおの2色つくね焼き
かつおをたたいてまとめ、ハンバーグのようにフライパンでこんがりと焼きました。ポン酢しょうゆで。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- かつお 400g
- ねぎのみじん切り 大さじ3
- しょうがの絞り汁 小さじ1/2
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 青じその葉 8枚
- 焼きのり 1枚
- サラダ油 大さじ1
- ポン酢しょうゆ
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- レモンの絞り汁 大さじ1
- だし汁 大さじ2
- つけ合わせ
- キャベツ 1/6個
- にんじん 長さ4
- きゅうり 1本
- みょうが 1個
- 塩 小さじ1