バレンタインに♪チョコマカロン

バレンタインに♪チョコマカロン

私のチョコマカロンは普段はガナッシュサンドではなく、ガナッシュバタークリームなんですが、今回はバレンタイン用のマカロンにしたくて、ガナッシュのみサンドしてたっぷりチョコ感にしました♪スーパーの板チョコでOKなので手軽です。マカロン作りはマカロナージュというメレンゲをつぶす工程や、オーブンの温度、焼き加減などコツがたくさん必要なので、すぐにはうまくいかないかもしれませんが、何度か試してコツをつかんで下さい!わかりにくいところがあればお答えできる範囲でお答えしますので質問してくださいね。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 卵白 35g
  • グラニュー糖 30g
  • アーモンドパウダー 35g
  • ココア 5g
  • 粉糖 40g
  • 板チョコ 1枚
  • 生クリーム 45g
  • サラダ油 小さじ1
  • 板チョコ 1/2枚
  • アラザン 適量

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